Arroz de cosecha selecta
Como especialistas en cultivos, somos también productores de semillas certificadas, garantizando una pureza varietal insuperable. La pureza varietal es un parámetro de calidad, que certifica que nuestras semillas pertenecen a una variedad concreta y no se encuentran mezcladas con otras de variedades diferentes.
Nuestra cosecha es limitada porque cultivamos en un entorno protegido. La producción de cada año es exclusiva y se realiza un seguimiento exhaustivo en cada proceso del ciclo del arroz.
Todas las variedades de arroz Riuet son de Calidad Extra: granos homogéneos, sin mezcla de variedad y mismo grado de elaboración.
Todo ello hace que los productos Riuet posean una calidad excepcional que nos ha convertido en los proveedores de los mejores restaurantes y tiendas selectas.
Consulta aquí nuestro catálogo de variedades.
El Ciclo del arroz
Siembra
A principios de mayo, sembramos el arroz con los campos inundados. Para poder sembrar, hemos estado trabajando la tierra durante más de tres meses, para facilitar el crecimiento de la planta.
Cultivo inundado
Los campos permanecen inundados durante todo el verano. Nacen los primeros brotes, asomando en la superficie del agua. Las plantas van creciendo y los arrozales van pasando de los verdes al dorado de las espigas maduras al final de la estación.
Cosecha
Los campos están dorados. Las espigas están maduras. Al acabar el verano llega el momento de la siega. Cosechamos durante septiembre y octubre.
Barbecho
No hay planta, sólo queda el rastrojo de arroz de la siega. La tierra descansa, se realimenta y se prepara para el siguiente ciclo que comenzará en primavera.
Otros granos
Quinoa Riuet
Estamos en constante investigación y aprendiendo sobre nuevos cultivos y métodos, aceptando nuevos retos dentro de la tradición agraria. Por eso hoy día, traemos la tradición de la zona andina a nuestros campos y cultivamos quinoa para ti.
Quinoa Riuet, es una variedad adaptada a nuestro medio, que no contiene saponinas en su cara externa. Por esta razón, el grano no precisa ser descascarillado y así conserva– todas las propiedades de un grano integral. Por esta razón, nuestra quinoa tiene un color más tostado.
La quinoa posee numerosas propiedades nutricionales. Es una fuente vegetal de proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales, minerales, vitaminas y ácido fólico; además de no contener gluten. Por sus condiciones alimenticias, es apta para cualquier tipo de dietas y muy beneficiosa para la salud. Un superalimento, con la calidad Riuet.
Garrofón Riuet
Somos especialistas en cultivo de alta calidad y de tradición. Además de arroceros, cultivamos otros granos, siempre con raíces gastronómicas.
El garrofón es una leguminosa natural de nuestra huerta, donde se cultiva como antaño. Es un ingrediente imprescindible de la Paella Valenciana.